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Kassensystem für Café und Bäckerei
Café- und Bäckerei-Kasse Schwarzwald

Kassensystem für Café und Bäckerei im Schwarzwald – vom ersten Brötchen bis zum letzten Stück Torte.

Morgens die Brötchenkunden auf dem Weg zur Arbeit, nachmittags Ausflügler, die ein Stück Schwarzwälder Kirschtorte wollen: Im Café und in der Bäckerei wechselt das Tempo ständig. Kassenprofis richtet dir eine Kasse ein, die bei beidem mithält – im Stammhaus und in jeder Filiale.

Für Bäckerei, Konditorei & Café

Sechs Brezeln, zwei Kaffee, einmal Streusel.

Um sieben Uhr steht die Schlange bis zur Tür. Jetzt braucht dein Verkaufsteam große Tasten, schnelle Kartenzahlung und keine Suche nach dem richtigen Artikel.

Bäckerei oder Café im Schwarzwald? Lass dich vor Ort beraten.
Unsere Bausteine für Bäckerei und Café:
Funktionen für Theke und Filiale

Was deine Bäckereikasse können sollte.

Hunderte Artikel, wechselnde Tagesangebote und oft mehrere Standorte: In der Bäckerei muss die Kasse vor allem eins sein – schnell und übersichtlich für das Verkaufsteam.

Schnelles Kassieren

Brötchen, Brot, Laugengebäck, Kuchen: Jede Warengruppe hat ihre Seite mit Bildtasten. Neue Aushilfen finden sich sofort zurecht.

Kundendisplay

Der Kunde sieht jeden Artikel und die Summe mit. Das schafft Vertrauen und spart Rückfragen an der Theke.

Bestandsverwaltung

Was ging gestern weg, was blieb übrig? Aus den Abverkäufen je Tag ergibt sich die richtige Backmenge – und weniger Retourenware.

Filialverwaltung

Preisänderung einmal eintragen, in allen Filialen aktiv. Du siehst die Umsätze jedes Standorts, ohne hinzufahren.

Kundenbindung

Jeder zehnte Kaffee gratis oder Bonuspunkte fürs Frühstück: Stammkunden sammeln digital statt mit Stempelkarte.

Allergene

„Ist da Nuss drin?“ Hinterlegte Allergene zeigt die Kasse auf Knopfdruck an – bei vielen Systemen auch auf dem Bon oder dem Bildschirm.

Vorbestellung

Die Hochzeitstorte, das Blech Zwiebelkuchen, die Brötchen für den Vereinsausflug: Bestellungen mit Abholtermin gehen nicht mehr verloren.

Auswertungen

Umsatz je Stunde, Filiale und Warengruppe – dazu der DATEV-Export, GoBD-konform und mit TSE für jede Kasse.

Aus dem Bäckeralltag

Frühschicht, Kaffeezeit, Feierabendbrot.

Die Bäckerei hat mehrere Stoßzeiten am Tag, und jede läuft anders. Die Kasse sollte sich jedem Rhythmus anpassen – nicht umgekehrt.

Im Schwarzwald kommen oft zwei Welten zusammen: die Dorfbäckerei, in der jeder jeden kennt, und das Café, das an sonnigen Wochenenden von Wanderern und Ausflüglern überrannt wird. Dazu Filialen in Nachbarorten und Sonntagsverkauf. Deine Kasse muss das alles zusammenbringen.

Morgenverkauf

Große Artikeltasten und kontaktloses Zahlen halten die Schlange kurz, auch wenn nur zwei Verkäuferinnen im Laden stehen.

Café-Bereich

Tische für Gäste, die bleiben, Theke für alle, die mitnehmen. Beides läuft in derselben Kasse.

Torten & Bestellungen

Name, Abholtag, Anzahlung: Die Bestellung steht in der Kasse und ist beim Abholen mit einem Tipp gefunden.

Filialnetz

Artikel und Preise pflegst du zentral, Umsätze aus allen Läden siehst du am Abend auf einen Blick.

Dein Bäckerei-Setup

Die Kasse im Laden – und was dazukommen kann.

Verkauf, Beleg und Abschluss erledigt die Kasse. Onlineshop, Bonusprogramm oder Dienstplan kommen je nach Bedarf über Partnerlösungen dazu. Wie gut sie zusammenspielen, klären wir vorher.

Die Thekenkasse

Gebaut für schnelles Verkaufen – im Stammhaus und in jeder Filiale.

Display & Stammkunden

Zweiter Bildschirm für den Kunden und Punkte sammeln statt Stempel.

Online vorbestellen

Kunden bestellen Brötchen oder Torte am Vorabend online und holen morgens ab.

Filialen & Personal

Mehrere Läden, wechselnde Schichten, viele Teilzeitkräfte – dafür gibt es passende Zusatzlösungen.

Tipp aus der Praxis

Filialen früh mitplanen.

Auch wenn du heute nur einen Laden hast: Wähle ein System, das eine zweite Filiale oder einen Marktstand ohne Umstieg verkraftet. Welche Zusatzlösungen dazu passen, prüfen wir vorab.

So starten wir

Vier Schritte bis zum ersten Verkaufstag mit neuer Kasse.

Erst schauen wir uns Theke, Sortiment und Filialen an. Danach empfehlen wir Hardware und Software.

01

Sortiment anlegen

Brote, Brötchen, Kuchen, Getränke: Wir bauen die Artikel so auf, wie dein Team verkauft.

02

Theke ausstatten

Kasse, Kundendisplay, Kartenterminal und Bondrucker – passend zum Platz in deinem Laden.

03

Filialen anbinden

Jede Filiale bekommt ihre Kasse, alle greifen auf denselben Artikelstamm zu.

04

Verkaufsteam schulen

Wir weisen deine Verkäuferinnen und Verkäufer vor Ort ein und bleiben danach dein Ansprechpartner.

Schwarzwald und Südbaden

Café- und Bäckereikassen vom Elztal bis zum Feldberg.

Kassenprofis betreut Bäckereien, Konditoreien und Cafés in der ganzen Region – etwa in Waldkirch, Elzach, Haslach, Hornberg, Furtwangen, St. Peter, Lenzkirch, Titisee-Neustadt und Todtnau.

Vom Familienbetrieb mit einem Laden bis zur Bäckerei mit Filialen in mehreren Dörfern: Die Kasse wächst mit, wenn dein Betrieb größer wird.

Häufige Fragen

Fragen aus Backstube und Café.

Nicht dabei, was du wissen willst? Schreib uns – oder frag direkt beim Termin bei dir im Laden.

Meist reichen eine Touchkasse, ein Kundendisplay, ein Bondrucker und ein Kartenterminal. Wichtig ist, dass die Kasse zwischen Mitnahme und Verzehr im Café unterscheidet.

Ja. Preise und Artikel änderst du an einer Stelle, jede Filiale übernimmt sie. Umsätze und Abschlüsse siehst du getrennt nach Standort oder zusammengefasst.

Ja. Immer mehr Kunden zahlen auch die Brezel kontaktlos. Welches Terminal zu deinen Beträgen und Gebühren passt, rechnen wir mit dir durch.

Ja. Wir sind vom Elztal bis in den Hochschwarzwald für dich unterwegs, richten die Kassen in deinen Läden ein und schulen dein Verkaufsteam direkt an der Theke.

Mit einem zweiten Kassenplatz oder einem mobilen Gerät für den Café-Bereich. So läuft der Verkauf an der Theke weiter, während draußen auf der Terrasse bedient wird.

Aus der Praxis: So arbeiten unsere Kunden

Echte Betriebe aus der Region – was vorher hakte und was wir gemeinsam umgesetzt haben.

Referenz

Café am See, Titisee

Schnell abkassieren auf der Seeterrasse: Bestellen und Bezahlen per Smartphone mit leafsystems Tap2Pay.

Zur Referenz

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Kürzere Schlangen, klarere Zahlen, weniger Retouren.

Erzähl uns von deiner Bäckerei oder deinem Café. Wir kommen vorbei, sehen uns Theke und Sortiment an und zeigen dir, wie deine neue Kasse aussehen kann.

Kassensystem-Anfrage für Café & Bäckerei

Kurz eintragen, wir melden uns – gern außerhalb der Stoßzeiten.

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