“If you always do
What you always did
You will always get
What you always got”
Die rasanten Entwicklungen in Gesellschaft, Wirtschaft und Technik machen es notwendig, dass Menschen und Unternehmen wandlungsfähig und agil sind. Erfolgreiche Unternehmen zeichnen sich meist dadurch aus, dass sie Visionen haben, Hindernisse überwinden, Durchhaltevermögen zeigen und auch einmal gegen den Strom schwimmen.
So auch die WIO-Group rund um Rainer, Larissa und Nicolai Wiedmer. Sie leben Gastronomie und Hotellerie im Dreiländereck – und das schon seit vielen Jahren. Sie setzen hohe Maßstäbe und haben hohe Qualitätsansprüche, um ihren Gast auf jeder Ebene zu erreichen.
Bestellungen in Echtzeit vom Tisch in die Küche
Kürzlich haben wir bei unserem Kunden «Eckert» in Grenzach ein Kassensystem mit einem Küchendisplay in Betrieb genommen. Dieses kommuniziert Bestellinformationen verständlich und in Echtzeit. Das Bedienungspersonal kann eine Bestellung an die Küche senden, sodass unnötige Laufwege zwischen Tisch und Küche der Geschichte angehören.
Ein Küchendisplay ersetzt die ausgedruckten Bons in der Küche. Es schafft Ordnung und hilft gerade in Stoßzeiten, den Überblick zu behalten: Die digitale Bestellzeit zeigt, wie lange ein Gast schon auf sein Essen wartet, Service und Küche verständigen sich ohne Zuruf – und nebenbei wird weniger Papier verbraucht.
Wann sich ein neues Kassensystem lohnt
Dein Kassensystem kann nicht mehr mit dir Schritt halten? Da bist du nicht allein. Viele Gastronomen gelangen im Wachstumsprozess an diesen Punkt, an welchem die alte Technologie ausgedient hat. Ein Umbau der technologischen Infrastruktur kann helfen, das höhere Bestellvolumen, moderne Bestellprozesse und gegebenenfalls mehrere Standorte zu bewältigen.
Es ist ein schmaler Grat zwischen einem schlechten System und etwas, das das Wachstum deines Unternehmens behindert.
Typische Anzeichen, dass es Zeit für ein Upgrade ist:
- Bestellungen gehen auf Zetteln oder per Zuruf an die Küche.
- Der Service läuft für jede Bestellung zwischen Tisch und Kasse hin und her.
- Kartenzahlung, Reservierung oder Online-Bestellung sind nicht an die Kasse angebunden.
- Für mehrere Standorte fehlt ein gemeinsamer Überblick.
- Auswertungen und Kassenbuch kosten jeden Monat unnötig Zeit.
So läuft die Umstellung mit Kassenprofis
- Beratung: Wir schauen uns deine Abläufe an und zeigen dir in einer kostenlosen Demo, welches System passt – vor Ort oder online.
- Einrichtung und Schulung: Wir richten Kasse, Küchendisplay und Zusatzlösungen bei dir vor Ort ein und schulen dein Team.
- Betreuung: Auch danach hast du einen festen Ansprechpartner aus Efringen-Kirchen, der deinen Betrieb kennt.
Welches System zu deinem Betrieb passt, siehst du im POS system comparison.
Wir freuen uns, dass der junge Sternekoch und sein rund 30-köpfiges Team sich für eine Lösung von Kassenprofis.eu entschieden haben. Bis bald in der Heimat beim Eckert in Grenzach! Nicolai Wiedmer
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